菜单

Planche de Fromages

Bleu d'Auvergne - Cabecou - Goudda à la Truffe

Planche de Salaisons

Jambon Serrano - Saucisson du Béarn - Chorizo

Grande Planche Mixte

Falafels

Vinaigrette Tahina - 4 pièces

Onion Rings

Sauce Harlem - 5 Pièces

Caviar d'Aubergines

Sauce Vierge - Noix de Cajou

Croquetas de Patate Douce & Mozzarella

Sauce Harlem - 3 pièces

Brochettes de Poulet Cajun

Sauce Chimichurri Cacahuètes - 2 Pièces

Crevettes Marinées à la Plancha

Sauce Chimichurri Citron - 5 Pièces

Ceviche de daurade

Oignons Doux - Coriandre Fraîche

Saumon au Sel

Cuit au Sel Brut - Crème Philadelphia Aneth

Assortiment de Tapas

Onion Rings - Falafels - Caviar d'Aubergines - Brochettes de Poulet - Saumon au Sel Brut

Frites maison

Mayonnaise Maison

Frites Maison au Cheddar Fondu

Aubergines Rôties

Amandes au Curry

Burrito Bowl

Riz Basmati, Chimichurri citron-harissa, Haricots rouges, Piperade, Pickles de carottes, Radis, Oignons rouges sautés, Graines de courge, Cajou, Citron

Yotam Bowl

Boulgour au Zaatar, Aubergines rôties, Caviar d'aubergines, Oignons frits, Amandes, Menthe Fraîche, Vinaigrette Tahina - soja - citron vert

Poke Bowl Saumon

Saumon mariné, Riz Basmati, Chimuchurri citron - harissa Concombre, Fèves Edamame, Algues Wakamé, Amandes, Radis, Vinaigrette soja - citron vert

Salade Frisco Veggie

Galette Vegan (Blé, épinards, lin, millet, grains de potiron), Mesclun, Concombre, Radis, Pickles Carottes, Oignons rouges sautés, Vinaigrette Tahina - soja - citron vert

Salade Caesar

Mesclun, Poulet Cajun, Oeuf poché, Parmesan, Croûtons, Sauce Caesar

Salade Key Largo

Mesclun, Crevettes marinées, Saumon mariné, Fèves Edamame, Algues Wakamé, Ceviche de Daurade, Vinaigrette Tahina - soja - citron vert

Burger New York

Steak haché de bœuf, French's Honey Mustard & Ketchup, Cornichons doux, Double cheddar

Burger Boeuf

Steak haché de bœuf, tomate, cheddar, sauce Harlem, oignons rouges sautés

Burger Poulet

Poulet mariné cajun, tomate, cheddar, sauce chimichurri-cacahuètes

Burger Pulled Pork

Porc Confit Effiloché, Tomate, Cheddar, Oignons, Sauce Harlem

Burger Saumon

Escalope de saumon snackée, tomate, cheddar, sauce chimichurri, citron confit, harissa

Burger Végétarien

Galette de blé et grains, tomate, oignons rouges sautés sauce chimichurri-citron confit-harissa

Classic Hot Dog

Saucisse de boeuf, Pain brioché, Sauce Harlem, Oignons rouges sautés

Pulled-Pork Hot Dog

Porc confit effiloché, pain brioché, sauce harlem, oignons rouges sautés

Supplément

Bacon, Cheddar Fondu, Sauce Poivre ou Sauce au Bleu

Fish & Chips

Colin pané frit Sauce Harlem

Chili con Carne

Riz - Boeuf Haché - Haricots Rouges -Cheddar fondu

Pulled Pork Snacké à la Cubaine

Marinade aux épices, cassonade, rhum, cuite longuement puis grillée à la plancha

Tartare de boeuf

Boeuf Charolais de Normandie 180g, 3% de MG Chimichuri - citron confit- harissa

Tartare de saumon

Dés de saumon crus Sauce Soja - Citron vert - Chimichurri

Pavé de Rumsteak

Coeur de Rumsteak Montellos mariné au Cognac 200g environ, grillé à la plancha, sauce maison au poivre concassé ou sauce au bleu d'Auvergne

New York Cheesecake

Chantilly Caramel, Cajou

Coeur coulant au Chocolat Noir

Crème anglaise

Brioche perdue

Glace Vanille ou Caramel Beurre Salé

Gaufre Maison

Pâte à tartiner au Noisette Maison, Chantilly

Carrot Cake

Miel d’érable, Amandes

Riz au Lait de Soja

Coulis de Fruits Rouges

Mousse de Banane

Façon crème brûlée, Chocolat Blanc

Café ou Thé gourmand

Moelleux au Chocolat, Riz au Lait de Soja, Mousse de Banane flambée, Carrot Cake

Glaces & sorbets

Vanille, caramel, fraise, chocolat, passion, rhum-raisin, pêche

Coupe Glacée

3 boules (Fraise, Passion, Rhum-Raisins), Chantilly

Cabécou

Bleu d'Auvergne

Gouda à la Truffe

Entrée du jour + Plat du jour

Plat du jour + Dessert de la carte

+2 € avec café ou thé gourmand

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert de la carte

+2 € avec café ou thé gourmand

Brochette de poulet ou Colin pané + Frites

1 verre de jus de fruit ou soda et 1 boule de glace

Brunch Complet Vegan

1. Grande assiette composée
Boulghour au zaatar - Chimichurri au citron confit – Haricots noirs
Pickles de carottes - Noix de cajou – Amandes – Graines de courge
Piperade, Aubergines rôties
Nuggets de pois chiches, vinaigrette tahina
Salade de fruits frais - Riz au lait de soja
2. Jus d'orange pressé 20cl
3. Boisson chaude au choix
Café, thé ou café-crème (au lait de soja)

Grande assiette seule Vegan

Brunch Complet Vitaminé

1. Grande assiette composée
Boulgour au zaatar – Chimichurri au citron confit
Haricots noirs – Pickles de carottes
Crevettes marinées grillées - Wakame – Edamame
Piperade - Colin pané frit - Relish
Saumon mariné – Crème philadelphia/Aneth
Salade de fruits frais – Carotte cake
2. Jus d'orange pressé 20cl
3. Boisson chaude au choix
Café, thé ou café-crème

Grande assiette seule Vitaminé

Brunch Complet Énergie

1. Grande assiette composée
Boulgour au zaatar – Chimichurri au citron confit
Haricots noirs – Pickles de carottes
Noix de cajou – Amandes – Graines de courge
Piperade – Bacon grillé
Brochette de poulet cajun – Pulled pork
Salade de fruits frais – Carotte cake
2. Jus d'orange pressé 20cl
3. Boisson chaude au choix
Café, thé ou café-crème

Grande assiette seule Énergie

Saint Chinian

Les Métaieries

Côteaux de l'Ardèche

Lablachère - Gamay

Côtes du Rhône

Marcel Richaud 2019

Chili

El Grano - Carmenere – 2018

Reuilly

Jacques Rouzé - Pinot noir 2019

Beaujolais Villages

Elisa Guerin 2020 - AOP

Languedoc

Hecht et Bannier 2019

Moulin à Vent

Élisa Guerin - La vigne de mon père 2020

Bourgogne

Bernard Defaix 2019

Givry

Michel Sarrazin 2019

Morgon

Jean Foillard - Côte de Py 2019

Bourgueil

C. et P. Breton - Trinch 2020

Pays d’Oc

Le Sudiste - Chardonnay

Viognier

Pays d’Oc - Les Jamelles 2019

Quincy

Jacques Rouzé 2020

Bourgogne Aligoté

Les Planchants 2019

Cairanne

Marcel Richaud 2016

Haute Côte de Beaune

Domaine Billard - 2019

Givry

Michel Sarrazin - Les Grognots - 2019

Rully 1er Cru

Jaeger Defaix - Rabource - 2018

Coteaux de l'Ardèche

Gris - Cave de Lablachère - Trias Cévenol

Méditerranée

Demoiselle Sans Gêne 2021

Côtes de Provence

Robert Ghigo - Titi 2021

Muscat de Beaumes de Venise

AOP - Domaine Pierre Rougon - Vaucluse

Prosecco Roca Dei Forti

Champagne Langlet

Réserve

Spritz Classico

Aperol, Proseco, Perrier

St Germain Spritz

St Germain, Proseco, Perrier

Caïpiroska

Vodka, citron vert, sucre de canne

Ti Punch

Rhum Clément ambré, sucre de canne, citron

Mojito

Bacardi Carta Oro, menthe fraiche, citron pressé, Perrier, Angustura

Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne

Cuba libre

Bacardi Carta Oro, Coca, citron vert

Cosmopolitan

Vodka Eristoff, citron pressé, triple sec, jus de cranberry

Gin Tonic

Gin, Tonic

Negroni

Gin, Campari, Martini rouge

Loui’s original

Pimm’s, St Germain, Pamplemousse, Vodka

Top Moumoute

Rhum Clément, citron pressé, gingembre pressé, miel, cannelle, ananas

Kiwito

Gin, Kiwi frais, citron pressé, St Germain, Angustura

London Mule

Gin Bombay O., citron vert, ginger-beer, concombre

Jamaïcan Mule

Bacardi, citron vert, gingembre pressé, limonade, concombre

Moscow Mule

Vodka, citron vert, gingembre pressé, limonade, concombre

Cocktail de jus de fruits

Virgin Mojito

L'Ancre (blonde)

Edelweiss (blanche)

Ciney (blonde d'abbaye)

IPA Lagunitas

Heineken 00 - Sans alcool

Corona

Cidre Brut

Cidre Fournier de Normandie - Brut - 4,5 %

Kir

Cassis - Mûre - Pêche - Framboise

Ricard, Pastis 51

Bailey's, Get, Cointreau, Whisky Lawson's, Calvados

Whisky Jack Daniel's/Jameson

Whisky Aberlour

Whisky Nikka From the Barrell

Whisky Aberfeldy 12 ans

Calvados Coquerel Fine/Drouin

Framboise sauvage/Vieille prune/Poire Williams

Cognac Bourgoin Verseau

Bas Armagnac Chateau de Laubade hors d'âge

Rhum Diplomatico

Rhum Clément VSOP Agricole

Rhum arrangé

Shot Premium

Shots base ou Shot Rhum arrangé

Martini, Suze, Porto, Muscat...

Sodas

Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Perrier, Orangina, Schweppes, Schweppes Agrumes

Limonade

Diabolo

Grenadine-Pêche-Citron-Fraise-Menthe-Orgeat-Violette

Ice Tea

Sirop à l'eau

Grenadine-Pêche-Citron-Fraise-Menthe-Orgeat-Violette

Jus de Fruits

Abricot, Tomate, Ananas, Mangue, Pomme, Banane.

Vittel

Badoit, Evian

Orange ou citron pressé

Thé Glacé ou Café Frappé Maison

Ginger Maison

Citron pressé-Gingembre pressé-Limonade

Supplément Sirop

Grenadine-Pêche-Citron-Fraise-Menthe-Orgeat-Violette

Expresso, déca, café allongé

(Noisette +0,20€)

Double express, Crème, Chocolat chaud, Infusions

Café viennois, Chocolat viennois, Cappuccino

Vin Chaud Maison

Vin rouge - Canelle - Sucre de canne