Bleu d'Auvergne - Cabecou - Goudda à la Truffe
Jambon Serrano - Saucisson du Béarn - Chorizo
Vinaigrette Tahina - 4 pièces
Sauce Harlem - 5 Pièces
Sauce Vierge - Noix de Cajou
Sauce Harlem - 3 pièces
Sauce Chimichurri Cacahuètes - 2 Pièces
Sauce Chimichurri Citron - 5 Pièces
Oignons Doux - Coriandre Fraîche
Cuit au Sel Brut - Crème Philadelphia Aneth
Onion Rings - Falafels - Caviar d'Aubergines - Brochettes de Poulet - Saumon au Sel Brut
Mayonnaise Maison
Amandes au Curry
Riz Basmati, Chimichurri citron-harissa, Haricots rouges, Piperade, Pickles de carottes, Radis, Oignons rouges sautés, Graines de courge, Cajou, Citron
Boulgour au Zaatar, Aubergines rôties, Caviar d'aubergines, Oignons frits, Amandes, Menthe Fraîche, Vinaigrette Tahina - soja - citron vert
Saumon mariné, Riz Basmati, Chimuchurri citron - harissa Concombre, Fèves Edamame, Algues Wakamé, Amandes, Radis, Vinaigrette soja - citron vert
Galette Vegan (Blé, épinards, lin, millet, grains de potiron), Mesclun, Concombre, Radis, Pickles Carottes, Oignons rouges sautés, Vinaigrette Tahina - soja - citron vert
Mesclun, Poulet Cajun, Oeuf poché, Parmesan, Croûtons, Sauce Caesar
Mesclun, Crevettes marinées, Saumon mariné, Fèves Edamame, Algues Wakamé, Ceviche de Daurade, Vinaigrette Tahina - soja - citron vert
Servis avec frites maison et mesclun
Steak haché de bœuf, French's Honey Mustard & Ketchup, Cornichons doux, Double cheddar
Steak haché de bœuf, tomate, cheddar, sauce Harlem, oignons rouges sautés
Poulet mariné cajun, tomate, cheddar, sauce chimichurri-cacahuètes
Porc Confit Effiloché, Tomate, Cheddar, Oignons, Sauce Harlem
Escalope de saumon snackée, tomate, cheddar, sauce chimichurri, citron confit, harissa
Galette de blé et grains, tomate, oignons rouges sautés sauce chimichurri-citron confit-harissa
Saucisse de boeuf, Pain brioché, Sauce Harlem, Oignons rouges sautés
Porc confit effiloché, pain brioché, sauce harlem, oignons rouges sautés
Bacon, Cheddar Fondu, Sauce Poivre ou Sauce au Bleu
Servis avec frites maison et mesclun (sauf Chili Con Carne)
Colin pané frit Sauce Harlem
Riz - Boeuf Haché - Haricots Rouges -Cheddar fondu
Marinade aux épices, cassonade, rhum, cuite longuement puis grillée à la plancha
Boeuf Charolais de Normandie 180g, 3% de MG Chimichuri - citron confit- harissa
Dés de saumon crus Sauce Soja - Citron vert - Chimichurri
Coeur de Rumsteak Montellos mariné au Cognac 200g environ, grillé à la plancha, sauce maison au poivre concassé ou sauce au bleu d'Auvergne
Chantilly Caramel, Cajou
Crème anglaise
Glace Vanille ou Caramel Beurre Salé
Pâte à tartiner au Noisette Maison, Chantilly
Miel d’érable, Amandes
Coulis de Fruits Rouges
Façon crème brûlée, Chocolat Blanc
Moelleux au Chocolat, Riz au Lait de Soja, Mousse de Banane flambée, Carrot Cake
Vanille, caramel, fraise, chocolat, passion, rhum-raisin, pêche
3 boules (Fraise, Passion, Rhum-Raisins), Chantilly
Du lundi au vendredi de 12h à 15h
+2 € avec café ou thé gourmand
+2 € avec café ou thé gourmand
1 verre de jus de fruit ou soda et 1 boule de glace
Servis les samedi et dimanche de 11h à 15h
1. Grande assiette composée
Boulghour au zaatar - Chimichurri au citron confit – Haricots noirs
Pickles de carottes - Noix de cajou – Amandes – Graines de courge
Piperade, Aubergines rôties
Nuggets de pois chiches, vinaigrette tahina
Salade de fruits frais - Riz au lait de soja
2. Jus d'orange pressé 20cl
3. Boisson chaude au choix
Café, thé ou café-crème (au lait de soja)
1. Grande assiette composée Boulgour au zaatar – Chimichurri au citron confit Haricots noirs – Pickles de carottes Crevettes marinées grillées - Wakame – Edamame Piperade - Colin pané frit - Relish Saumon mariné – Crème philadelphia/Aneth Salade de fruits frais – Carotte cake 2. Jus d'orange pressé 20cl 3. Boisson chaude au choix Café, thé ou café-crème
1. Grande assiette composée Boulgour au zaatar – Chimichurri au citron confit Haricots noirs – Pickles de carottes Noix de cajou – Amandes – Graines de courge Piperade – Bacon grillé Brochette de poulet cajun – Pulled pork Salade de fruits frais – Carotte cake 2. Jus d'orange pressé 20cl 3. Boisson chaude au choix Café, thé ou café-crème
Boisson chaude (Café, Thé, Chocolat, Café-crème)
Jus d'orange pressé
Croissant ou Tartine (Baguette, Beurre, Confiture) ou Oeuf brouillé (+1€) (Parmesan ou Bacon)
Croissant 2,20€
Tartine Baguette 2,8€
Oeuf brouillé 3,50€
Les Métaieries
Lablachère - Gamay
Marcel Richaud 2019
El Grano - Carmenere – 2018
Jacques Rouzé - Pinot noir 2019
Elisa Guerin 2020 - AOP
Hecht et Bannier 2019
Élisa Guerin - La vigne de mon père 2020
Bernard Defaix 2019
Michel Sarrazin 2019
Jean Foillard - Côte de Py 2019
C. et P. Breton - Trinch 2020
Le Sudiste - Chardonnay
Pays d’Oc - Les Jamelles 2019
Jacques Rouzé 2020
Les Planchants 2019
Marcel Richaud 2016
Domaine Billard - 2019
Michel Sarrazin - Les Grognots - 2019
Jaeger Defaix - Rabource - 2018
Gris - Cave de Lablachère - Trias Cévenol
Demoiselle Sans Gêne 2021
Robert Ghigo - Titi 2021
AOP - Domaine Pierre Rougon - Vaucluse
Réserve
Happy Hours (HH) - 17H à 21H30.
Dosage minimum en alcool pour cocktails et digestifs : 5cl
HH : Happy hour
Aperol, Proseco, Perrier
St Germain, Proseco, Perrier
Vodka, citron vert, sucre de canne
Rhum Clément ambré, sucre de canne, citron
Bacardi Carta Oro, menthe fraiche, citron pressé, Perrier, Angustura
Cachaça, citron vert, sucre de canne
Bacardi Carta Oro, Coca, citron vert
Vodka Eristoff, citron pressé, triple sec, jus de cranberry
Gin, Tonic
Gin, Campari, Martini rouge
Pimm’s, St Germain, Pamplemousse, Vodka
Rhum Clément, citron pressé, gingembre pressé, miel, cannelle, ananas
Gin, Kiwi frais, citron pressé, St Germain, Angustura
Gin Bombay O., citron vert, ginger-beer, concombre
Bacardi, citron vert, gingembre pressé, limonade, concombre
Vodka, citron vert, gingembre pressé, limonade, concombre
HH : Happy hours 50 cl
Cidre Fournier de Normandie - Brut - 4,5 %
Cassis - Mûre - Pêche - Framboise
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Perrier, Orangina, Schweppes, Schweppes Agrumes
Grenadine-Pêche-Citron-Fraise-Menthe-Orgeat-Violette
Grenadine-Pêche-Citron-Fraise-Menthe-Orgeat-Violette
Abricot, Tomate, Ananas, Mangue, Pomme, Banane.
Citron pressé-Gingembre pressé-Limonade
Grenadine-Pêche-Citron-Fraise-Menthe-Orgeat-Violette
(Noisette +0,20€)
Vin rouge - Canelle - Sucre de canne